26 parhaan pavun lajiketta valokuvien ja kuvausten kanssa: mitkä lajikkeet ne ovat ja kuinka valita oikea

Palkokasvien perhettä on viljelty aktiivisesti useiden vuosituhansien ajan. Yli 20 000 lajikelajiketta on jalostettu, sopeutettu erilaisiin kasvuoloihin ja yksilöllisiin mieltymyksiin.

Tässä artikkelissa käsitellään vain muutamia niistä, jotka ovat viime aikoina merkityksellisiä ja herättävät puutarhureiden huomion eroavuuksistaan ​​muihin lajikkeisiin verrattuna.

Lajikkeiden luokittelu

Nykyaikaisessa lajikkeiden luokittelussa useita palkokasvien lajeja pidetään papuina. Kasvien moninaisuuden vuoksi ne luokitellaan seuraavasti:

• hedelmätyyppi - kuoret (jyvät), parsa (sokeri) ja puolisokeri;
• siementen koko - suuret, keskikokoiset, piensiemeniset;
• papujen kypsymisessä - varhainen, puolivälissä tai myöhään kypsyminen;
• nimityksen mukaan - ruoka, rehu, vihreä lanta;
• vastustuskykyä sairauksille ja tuholaisille.

Rakenteen mukaan kasvit jaetaan:

1. Pensas (kudonta) - pienikokoiset, jopa 60 cm korkeat kasvit eivät tarvitse sukkanauhaa. Ne sietävät paremmin ankaria sääolosuhteita, kypsyvät nopeammin, ovat useammin kysyttyjä pelloilla, ovat käteviä kotona ja kasvihuoneessa. Siellä on vihannes-, vilja- ja koristekasveja.
2. Kihara - enintään 7 metrin pituiset kasvit, niiden on oltava puristuksissa, etteivät ne voi kasvaa pitkissä ripsissä. Sängyt vaativat vahvat tuet. Heillä on pitkä kasvukausi. On myös vihannes-, vilja- ja koriste-lajikkeita.
3. Semi-kiipeily - lajit kihara pavut, enintään 2 m pitkä.

Koristeellinen muoto

Jokaisesta papulajikkeesta tulee sivuston koristelu, mutta on myös niitä, jotka on kasvatettu erityisesti tätä tarkoitusta varten. Ne ovat yksivuotisia ja monivuotisia, kiipeily- ja pensaskasveja, joille on ominaista pitkä runsas kukinta, jotkut eivät edes kanna hedelmää.

Tätä lajiketta käytetään vertikaaliseen puutarhanhoitoon, pyramidien järjestämiseen nurmikolle ja viherlannoitteeksi. Se suojaa myöhään leviämiseltä ja lannoittaa maaperää sen vihreällä massalla.

viite... Sen viereen istutettujen perunoiden sato melkein kaksinkertaistui.

Kasvis- ja viljapavut

Kasvispavuihin kuuluvat sokeri ja yleiset puolisokeri pavut, hevonen pavut ja syötävät cowpea-lajikkeet.

Semi-sokerin viljapavut eroavat tavanomaisista kuorellisista papuista siinä, että pergamentin väliseinät ja karkeat kuidut puuttuvat palkoistaan ​​(lapaluista) maidon kypsyysvaiheessa.

Palkoja alkaa syödä vihreänä, ja kun ne ovat täysin kypsiä, täysikokoiset pavut kuoritaan. Pallojen pitämiseksi hellävaraisina ja pehmeinä ne leikataan vähintään 2-3 päivän välein.Muuten ikkunaluukut muuttuvat karkeiksi ja syömättömiksi.

Vigna (latinalainen Vigna) on toinen monipuolinen palkokasvien suku, joka erottuu ominaisuuksistaan. Yhdestä kasvista poistetaan korkeintaan 5 kg vihreitä palkoja, joiden pituus on 100 cm, hellä ja rapea.

Viljelmä tulee trooppisista metsistä, se on termofiilisempi kuin pavut, sen optimaalinen kasvulämpötila on 25-35 astetta. Toisaalta se mukautuu kaikenlaiseen kehittyneeseen maaperään, joka tarjoaa hyvän juurtumisen. Kasvaa hiekkaisessa ja savisessa, laajalla pH-alueella, mukaan lukien erittäin hapan (pH 4) ja voimakkaasti emäksinen.

Se ei kestä kuivumista, ja liiallinen kosteus vähentää kasvua ja suosii sieni-infektioita.

Täysikypsinä jyvät muodostuvat Vigan palkoihin. Ne ovat pienempiä kuin tavalliset pavut, ja niitä kutsutaan myös herneiksi tai linsseiksi. Kuuluisimmat ruokalajit, joita käytetään, ovat: adzuki, anko, mung, mung, urd jne.

Huomio! Tavallisten papujen sokeri- ja puolisokerilajikkeiden hedelmät on keitettävä. Vihreät cowpea-palot voidaan syödä raa'ina.

Sokeri (parsa)

Ruokaan käytetään pienten jyvien sokeripavun palkoja, jotka kerätään 7-10 päivän kuluttua munasarjoista, keitetään, säilyke- ja jäädytetään.

Kaikissa parsapavulajikkeissa ei säily hedelmällisyyttään yli kypsinä. Siksi he säännöllisesti katkaista kasvista heti teknisen kypsyyden saavuttamisen jälkeen, tarjoamalla optimaalisen maun ja stimuloimalla hedelmällisyyttä.

Varhaisessa vaiheessa, puolivälissä ja myöhään kypsyviä lajikkeita on; kaikki lajit istutetaan lämpimiin ilmastovyöhykkeisiin koko kauden satoa varten.

Parsa pavun yleisimmät lajikkeet: Saksa 615, Bona, Blue Lake, Nota.

Lue myös:

Kuten ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja kansanlääketieteessä, käytä mustia papuja.

Kuinka ja milloin punaiset pavut istutetaan paremman sadon saamiseksi.

Vaiheittaiset ohjeet pavun kasvattamiseksi kotona ja paikan päällä.

Pensas parsan lajikkeet

Tämän tyyppinen papu tunnetaan lyhyistä kypsymisajoista.

Viite. Jotkut pensas parsapavun lajikkeet saavuttavat teknisen kypsyyden jo 35 päivää maahan istuttamisen jälkeen.

Kasvit vaativat enemmän tilaa puutarhassa, mutta ne antavat jatkuvan sadon, joka korjataan 3-4 päivän välein hedelmöytymisen alusta kylmän sään alkamiseen asti.

Kiharasokerin lajikkeet

Ne eroavat pensasta pikemman kypsymisajan perusteella. Keskikauden lajikkeet ovat vallitsevia. Viileässä ilmastossa taimet ovat edullisia.

Viljalajit

Kuori- (jyvä) papuja kutsuttiin aikaisemmin ranskalaisiksi papuiksi, koska ranskalaiset kokit olivat ensimmäiset Euroopassa arvostamassa makuaan ja alkaneet käyttää niitä laajasti ruoanlaitossa.

Kuorellisissa papuissa syödään vain jyviä, näiden lajikkeiden palot ovat liian kovia ja syömättömiä.

viite... Pavun palkoja käytetään laajasti kansanlääketieteessä.

Suuret pavut

Tämän tyyppisiä papuja viljeltiin muinaisessa Kreikassa, ja muinaisessa Egyptissä sitä pidettiin pyhänä. Sitä on viljelty niin kauan, että sitä ei enää löydy luonnosta.

Joitakin tämän suvun lajikkeita kutsutaan Lima- tai Lunar-pavuksiksi (Latin Phaseolus lunatus), toisia puutarha- tai hevospavuiksi (Latin Vícia fába).

Neuvostoliiton kasvattajat ovat kasvataneet monia tällaisten papujen lajikkeita yleisnimellä Venäjän pavut. Ne ovat pakkasenkestäviä ja vaatimattomia erityyppisille maaperille.

Pavulajikkeet viljelyyn eri alueilla

Kasvattajien jatkuvan työn ansiosta kehitetään uusia lajikkeita, jotka on sovitettu erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin, maaperän ominaisuuksiin, vesipitoisuuteen tai kuivaan säähän, erityyppisiin sairauksiin ja tuholaisiin.

Kuinka valita lajike alueellesi

Tärkeimmät valintaperusteet:

• ajanjakso, jonka aikana lämpötila on sopiva papujen kasvuun;
• papuille varattu paikka;
• maaperän tai alueelliset ilmasto-olosuhteet, jotka edistävät tuholaisten syntymistä ja edistävät sairauksien kehittymistä.

Erityyppisiä papulajikkeita: kuva, nimi ja kuvaus

Siemeniä ostettaessa kuvauksessa on epäselvyyttä, usein puolisokeri- ja viljalajikkeita kutsutaan parsaksi.

Lajikelajikkeen määrittelemisen helpottamiseksi riittää, että muistamme, että parsan pavut on nimetty, koska niiden palot ovat samankaltaisia ​​parsan varren kanssa.

Parsa pavut ovat erivärisiä: klassinen vihreä, keltainen ja violetti, jakautuvat tasaisesti koko palkin, ilman raitoja ja pisteitä. Kaapin muoto on jopa lieriömäinen, paksuus ei ylitä 1 cm, venttiilit ovat lihaisia, pyöristettyjä, massan läpi jyvät eivät ole näkyvissä.

Kentucky Blue Pole American parsa pavut

Idaho-kasvattajan Calvin Lambertin jalostama puolinappi-sokeripavun lajike Blue Lake- ja Kentucky Wonder -lajikkeista.

Tämän lajikkeen palkoilla on kaikki parsan papuille ominaiset ominaisuudet.

Ne ovat sileitä lieriömäisiä, väriltään tummanvihreitä, pieniä valkoisia jyviä, pituus 15-18 cm, makea ja herkkä maku.

Kasvi alkaa kantaa hedelmiä 65-70 päivää massan itämisen jälkeen. Herkkä maaperän laadulle, mieluummin lievästi emäksisiä, hyvin kuivattuja maaperäjä.

Vihreät pavut Blue Lake

Lajike on melkein identtinen Kentuckyn sinisen navan kanssa, eroaa vain hedelmällisyyden alussa.

Palot ilmestyvät viikkoa aikaisemmin ja ovat lieriömäisiä. Tummanvihreä, 15-16 cm pitkä, mehevä ja sileä, pysyy pehmeänä jopa täysin kypsänä.

Kultainen nektari

Kihara valikoima tavallisia sokeripavuja, joiden pensaspituus on 1,5-3 m. Istutus avoimessa maassa, kun maaperä lämpenee 12-15 asteeseen, taimet ovat herkkiä pakkaselle.

Tekninen kypsyysaste tapahtuu 65-70 päivässä. Kaapit ovat kelta-kultaa enintään 25 cm pitkiä, jyvät ovat valkoisia. Kuten aiemmissakin lajikkeissa, palot pysyvät pehmeinä jopa täysin kypsiä.

Lajike on resistentti bakteeritauteille ja antraknoosille.

Violetti kuningatar pavut

Bush-tyyppinen sokeripavut, joiden tavallinen korkeus on 50–60 cm. Taimet ilmestyvät 8–14 päivässä.

Lehdet ovat tummanvihreitä, kukat ovat vaalean violetteja.

Se erottuu kiiltävistä palloista, joissa on rikas violetti väri, 15-18 cm pitkä, kirkkaanvihreä.

Korjattu 41-50 päivää istutuksen jälkeen.

Kuvaus ja kuva Mascotte-parsapavuista

Bush-lajike sokerin parsa papuja, kasveja, joiden korkeus on 40-45 cm. Taimet - 8-14 päivää, sääolosuhteista riippuen. Kasvun optimaalinen lämpötila on 21-32 astetta, laskeutuessa 15 asteeseen.

Hedelmöitys alkaa 50–55 päivässä, palot ovat lieriömäisiä, hiukan kaarevia, vihreitä, 12–15 cm pitkiä.Teknisesti kypsät 51–56 vuorokautta, maku on herkkä ja mehukas.

Ne saavuttavat täyden kypsyyden 80 päivää itämisen jälkeen. Koska keskimääräinen sademäärä on alle 25 mm viikossa, se vaatii säännöllistä kastelua.

Öljykuningas

Bush-valikoima tavallisia sokeripavuja. Eroaa jopa 40 cm korkuisen pensaan nopeassa kypsymisessä ja kompaktiudessa.

Hedelmä 50 päivässä, tekninen kypsyys 51-56 päivässä.

Pyöreät palkit, korkeintaan 20-25 cm, väri kullankeltainen, kypsyvät nopeasti ja muuttuvat sitkeiksi.

Palkojen sisällä olevat siemenet ovat suurempia kuin muiden lajikkeiden siemenet.

Keltainen parsapavunlajike Sweet Courage

Bush-lajike tavallisia sokeripavuja, korkeintaan 40 cm, valkoisia kukkia. Palot ovat lieriömäisiä, hieman kaarevia, 15-16 cm pitkiä.

Päivinä 41-46 ne muuttuvat kirkkaan keltaisiksi, joiden sisällä on valkoisia jyviä. Säilyttää hellävaraisena ja rapeana jopa täysin kypsinä.

Kasvi on vastustuskykyinen sairauksille, kuumina päivinä se vaatii säännöllistä kastelua. Hyvin kuivatussa maaperässä se kypsyy viileänä, sateisena kesänä.

Vihreät parsa pavut Laura

Kompakti, 30–40 cm korkea pensassokerivalikoima saavuttaa teknisen kypsyyden 45–50 päivässä.

Pavut ovat vaaleankeltaisia, ilman kuituja, palkojen pituus on 11-13 cm.

Lajike on kuivuutta ja taudinkestävää, sillä on vakaa hedelmällisyys.

Sachs 615

Bush-lajike parsaa, joka kasvatettiin Neuvostoliitossa viime vuosisadan 40-luvulla. Hedelmöitys alkaa 45-50 päivää istutuksen jälkeen.

Hedelmät ovat väriltään vaaleanvihreitä, 9–12 cm pitkiä, hieman kaarevia, heikkoja ja rapeita.

Lajike arvostetaan saannostaan, joka saavutetaan muodostamalla munasarjat rypäleissä, joissa on 6-10 palkoa. Kasvi kestää viljelmälle tyypillisiä sairauksia.

Bonan parsan pavut

Bush-lajike sokeripavut erottuu kompaktiisuudestaan ​​- sen korkeus on vain 30–40 cm. Vaaleanvihreät kiiltävät lieriömäiset palkit, pituus 12-15 cm, kaarevat lopussa, korjataan 50–60 päivää istutuksen jälkeen.

Kasvi muodostaa munasarjat 4–6-palkoisissa rypäleissä, jotka ovat vastustuskykyisiä viljelmälle tyypillisille sairauksille ja vakaa hedelmällisyydessä. Lajike on kasvatettu Puolassa, ja sitä suositellaan viljelyyn Keski-alueella.

Nosturi

Bush-tyyppiset sokeripavut 40-52 cm korkeat, valkoiset kukat.

Kasvi on termofiilinen, istutus avoimessa maassa 18 asteen lämpötilassa, itämisestä tekniseen kypsyyteen on 50-55 päivää.

Sileä vihreä palot lieriömäinen, lievästi kaareva, 11–13 cm pitkä, maku herkkä.

Saanto on keskimääräinen. Lajike on resistentti bakterioosille.

Vigna Liana vihreät pavut

Kaikkia lehmänpesuja kutsutaan yleisesti lianoiksi. Caracalla (latinalainen Vigna caracalla tai latinalainen Cochliasanthus caracalla) on yksi lianan kirkkaimmista edustajista, tämä kasvi kiertyy 7 metrin päässä.

Erottuva ominaisuus on ainutlaatuiset etanan kukat, kaikenlaisia ​​värejä. Mahdolliset pystysuorat pinnat on koristeltu kasvilla, karsimalla versoja tarvittaessa.

Vigna kreivitär

Vigna-kreivitär, kiipeily- ja haaroituslaitos, enintään 3 metriä pitkä, tekninen kypsyys tapahtuu 55–60 päivää täydellisen itämisen jälkeen.

Hedelmät pitkät, jopa 80 cm, suoravihreät palkoja, mehukas ja rapea. Hedelmien paino kasvia kohden, joissa on runsaasti hedelmää, ylittää 5 kg. Lajike on mukautettu viileisiin ilmasto-olosuhteisiin.

viite... Tämän cowpea mustia soikeita jyviä kutsutaan muuten mustiksi papuiksi.

Kuva ja kuvaus Vigna Macaretti -vihanneslajikkeista

Kihara lajike, myös vähemmän termofiilinen kuin muut lehmät, enintään 3,5 metriä pitkä.

Tekninen kypsyys tapahtuu 60–65 päivää täydellisen itämisen jälkeen.

Palkoja 30-35 cm, vihreitä, mehukkaita ja heikkoja, 2 - 5 yhdessä harjassa.

Jyvät ovat vaaleanruskeita.

Parsa Yardlong Classic Wign Bean

Termofiilisen lehmän kihara, jopa 3–5 m pitkä, istutettu lämpötilaan 18 astetta.

Palot sidotaan 5-6 kappaleen kimppuiksi ja kasvavat jopa 50 cm pituisiksi. Ne ovat vihreitä ja violetteja, ja niitä voidaan syödä 60–75 päivää istutuksen jälkeen.

Dolichos (hyasintti papu, kihara lila)

Monivuotinen kiipeilykasvi, cowpea: n lähin sukulainen, mutta sitä viljellään vain koristetarkoituksiin.

Pituus 3-4 m, tummanvihreät lehdet, kukkivat runsaasti koko kauden. Leveät ja litteät palot, jotka kasvavat joskus suuriksi, ovat syömättömiä.

Tuli punaiset kihara pavut (turkkilaiset pavut, voittaja)

Koristepavut (Latin Phaseolus coccineus) ovat erilaisia ​​nimiä: kiipeilylajikkeen nimi on Fiery Red ja pensaslajikkeen Winner, joka kukkii jatkuvasti kesäkuusta syyskuuhun.

Kukinnot ovat racemose, valkoisia tai kirkkaan punaisia. Vuotuinen kasvi, termofiilinen, kuivuutta kestävä, kasvatettu koriste- ja viherlannoitteena.

Tämän kasvin leveät ja suuret palot voidaan syödä, mutta paksun pergamenttikerroksen vuoksi niitä syödään vain maidon kypsyyden aikana.

Kihara pavut espanja valkoinen

Kasvi on venäläisten papujen sukulainen. Se herättää huomion suurilla papuilla, jotka muuttuvat valkoisiksi täysin kypsinä ja kasvavat halkaisijaltaan 25 mm, joka on 5-6-kertainen tavallisen pavun jyvän painoon.

He syövät kypsymättömiä ja kypsiä jyviä.

Kasvi kuuluu kiharaan, pituus 3-4 metriä, kukkii runsaasti suurilla valkoisilla kukinnoilla, tekninen kypsyysaste - 72-75 päivää massajoukkojen jälkeen.

Bluhilda: Vihannekset kihara pavut

Tämä kihara lajitelma puolisokeri papuja saavuttaa 3 metrin pituuden ja erottuu voimakkaasti purppuravärisillä palloilla, joiden pituus on 15–23 cm ja valkoisilla jyvinä. Valmis maku on öljyinen, rikas.

Alku hedelmästä 50-70 päivää massan versojen jälkeen. Palkoja kerätään jatkuvasti niin, että ne eivät ole yli kypsyviä eivätkä häiritse uusien sitomista. Mieluummin hiekkainen ja savinen, hyvin lämmitetty ja kohtalaisen kostea maaperä.

Kihara pavut Harmony

Universaali kiipeilyvalikoima puolisokereita, 3-4 m pitkä. Kukkii 50 päivää istutuksen jälkeen. Kukkia ovat vaaleankeltaisia.

Tekninen kypsyysaste 65-80 päivässä, palot ovat keltaisia, epätasaisia, 20-25 cm pitkiä, ilman karkeakuitua.

Jyvät ovat valkoisia. Kulinaarisiin tarkoituksiin on suositeltavaa käyttää kypsymättömiä palkoja.

Kypsyy täysin 90–100 päivää istutuksen jälkeen. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille.

Kihara pavut violetti

Kihara pavut, 2-3 m pitkä. Palkojen väri muuttuu vihreästä vaalean lilaksi kypsymisen aikana. Jyvät ovat syvän violetteja.

Ne saavuttavat teknisen kypsyyden 70–85 päivässä, täydet - 100–120 päivää istutuksen jälkeen. Ainoastaan ​​jyviä syödään.

Kiipeilypavut Vihreä jättiläinen

Kihara lajitelma puolisokeripapuja, joiden pituus on 3 metriä.

Kukat ovat pieniä, terälehtien väri vaihtelee vaalean liilasta kirkkaan violettiin.

Hedelmät 55 päivää istutuksen jälkeen.

Palot ovat suuria, 20–22 cm pitkiä, heikkoja ja mehukkaita maidon kypsyyden vaiheessa.

Lumityttö - mustat pavut valkoisten palkojen sisällä

Semi-sokerin pensaspavut alkavat tuottaa hedelmiä 35–40 päivässä. Vaaleankeltaiset palot ilman pergamentin seiniä mustilla jyvinä sisällä.

Koko kypsymisaika on 55-60 päivää. Kasvi on kestävä haitallisille ilmasto-olosuhteille ja erityyppisille sairauksille.

Kihara pavut Borlotto

Viljavalikoima tavallisia kihara papuja, pituus 3-3,5 m, hedelmät 12-14 cm pitkät, 6-8 jyvää palkoa kohti.

Saatuaan teknisen kypsyyden 55–60 päivässä, tämän lajikkeen palkojen väri vaihtuu vihreästä täpäräksi beige-vaaleanpunaiseksi, minkä jälkeen ne voidaan syödä.

Huomio! He syövät vain Borlotto-papuja. Niitä keitetään vähintään 40 minuuttia. Keittämisen jälkeen heillä on miellyttävä pähkinämaku.

Täysin kypsä 80-120 päivää istutuksen jälkeen.

Flamingo: Erilaisia ​​vihreitä papuja, joissa on kirjavia papuja

Flamingo-lajike on pensasversio Borlottoa, korkeus jopa 60 cm.

Saavuttaa teknisen kypsyyden 55-60 päivää itämisen jälkeen.

Palkoja ja jyviä kirkkaan vaaleanpunaisina raidoina, 50-60 kappaletta kasvia kohti.

johtopäätös

Palkokasvit tarjoavat laajan valikoiman puutarhakokeita ja pettävät harvoin. On vain kiinnitettävä huomiota kulttuurin selviytymiseen tarvittaviin olosuhteisiin.

Artikkelissa kuvataan lyhyesti papulajikkeita, joista monet on kasvatettu kasvattamaan viileässä ilmastossa. Toiset houkuttelevat tuottavuutensa tai koristeellisten ominaisuuksiensa vuoksi poikkeuksetta kaikkia, sääolosuhteista riippumatta.