Lajikkeet ja lajikkeet pavut: hevonen (puutarha), koristeelliset, suurhedelmäiset vihannekset, rehu
Palkokasvit ovat kaksisirkkaisten kukkasien suurin perhe. Tropiikilla ja subtroopilla kasvaa palkokasveja ja pensaita, leutoasteilla, joissa on leuto ilmasto, nämä ovat nurmikasveja.
Tavallisten ravintokasvien luettelossa ovat herneet, pavut, pavut, linssit, soijapavut, kahviherneet. Eläinten rehuksi kasvatetaan rehupapuja, apilaa ja sinimailanen. Keskitymme artikkelissamme papuihin.
Mitkä pavut ovat
Pavujen hedelmien ulkonäön perusteella ei pidä sekoittaa papuihin ja herneisiin: litistetty muoto, monipuolinen väri.
Niiden koostumus ei ole huonompi pavut, mutta menettävät hänelle maun ja kulinaariset ominaisuudet.
100 g papuja sisältää:
- proteiinit - 26 g (35% päivittäisestä arvosta);
- rasvat - 1,53 g (2% päivittäisestä arvosta);
- hiilihydraatit - 58 g (19% päivittäisestä arvosta);
- vesi - 11 g;
- tuhka - 3 g.
100 g tuotteen kaloripitoisuus on 341 kcal. Vitamiinien - ryhmien B, A, PP, C, E - ja hivenaineiden - natriumin, fosforin, kaliumin, raudan, sinkin - yhdistelmä tekee tuotteesta korvaamattoman ruokavaliossa ja lastenruoassa.
Miksi pavut ovat hyviä ihmisille:
- neutraloi säilöntäaineet, koska koostumus sisältää molybdeeniä;
- päivittäinen 100-150 g papujen kulutus alentaa kolesterolia;
- poistaa raskasmetallit ja radionuklidit, mikä on tärkeää kaikille;
- B-vitamiinit parantavat aivojen toimintaa;
- PP-, K-, C-vitamiinit rauhoittavat ja lievittävät stressiä.
Kasvis aiheuttaa ilmavaivat. Sitä tulee käyttää varoen ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia. Alikeitetyt ja kypsentämättömät pavut, erityisesti mustat pavut, aiheuttavat vakavaa myrkytystä ruoasta.
Tärkeä! Pavut eivät kerää nitraatteja, ja niitä pidetään ympäristöystävällisinä tuotteina.
Taloudellisia tarkoituksia varten kasvit jaetaan vihannes- (ruoka, puutarha) ja rehuksi.
Hevos- tai puutarhapavut
Hevospavut - mikä tämä kasvi on? Puutarhapapu (Vicia faba), hevonen tai venäjä - palkokasvien perheen Vicia-suvun yksivuotisten nurmikasvien laji. Se saavuttaa 20–150 cm korkeuden. Voimakas taprootti ulottuu 90–140 cm maan alle. Tetraedrinen varsi on tiheästi peitetty harmaanvihreällä lehdellä. Valkoisissa tai vaaleanpunaisissa kukissa, joissa siipissä on mustia kohtia, on miellyttävä makea tuoksu, joka houkuttelee pölyttäviä hyönteisiä.
Viite. Viljelyn historia juontaa juurensa raamatun aikoihin, jolloin kuningas Salomo hallitsi.
Suositut lajikkeet: venäjänmusta, Velena.
Puutarhan pavut Venäjän musta
Lajikkeen jalosti All-Russian Research Institute of selection and siementuotanto kasvisviljelyssä. Sitä on kasvatettu koko maassa vuodesta 1943.
Enintään 60 cm korkea kasvi, jolla on haaroittunut varsi. Kukkia ovat valkoisia purppura suonilla purjeessa ja tummia pilkkuja siipissä.
Kasviin muodostuu 7-15 pitkänomaisia palkoja, 7-8 cm, joiden sisällä kypsyy 2-3 tummaa violetti hedelmää.
Venäjän mustat ovat keskipitkällä varhaisella lajikkeella. Siementen istuttamisesta täyteen kypsyyteen, 70–80 päivää, tekniseen kypsyyteen - 60–65 päivää. Sadon sato on keskimäärin - 0,5 kg / 1 neliömetriä. m.
Lajike on hoidossa vaatimaton.
Se on kiinnostavaa:
Valikoima parhaita säilöttyjen vihreiden papujen reseptejä.
Puutarhapapu Velena
Kasvattajana on Venäjän kasvinviljelykasvien selektion ja siementen tuotannon tutkimuslaitos. Sitä on kasvatettu vuodesta 1993.
Velenalla on pystyssä heikosti haarautunut varsi, jopa 1 m korkea, monimutkaiset tummanvihreät lehdet, suuret valkoiset kukat, joissa siipissä on mustia kohtia.
Sokeripalja, ilman pergamenttikerrosta, enintään 12 cm pitkä, sisällä 3-4 hedelmää. Pavut ovat kulmaisia, vaaleankeltaisia.
Vilena kuuluu keskipitkäksi varhaisiin lajikkeisiin - 85–90 päivää kuluu itämisestä tekniseen kypsyyteen. Saanto on korkea - 1,5 kg / 1 neliömetriä. m.
Lajike on herkkä askokiitille.
Viite. Parhaita siemeniä ovat ne, joille valmistaja on suorittanut kaiken tarvittavan prosessoinnin, vaikka lajikkeet olisivatkin kestäviä taudeille ja tuholaisille.
Koriste
Palkokasvien perhe sisältää koristepavut.
Nämä ovat pensasmuotoisia yksivuotisia tai kiipeilyä viiniköynnöksiä. Kukkiva ja terveellinen kauneus tuli Eurooppaan 1500-luvulla Etelä- ja Keski-Amerikasta ja siitä tuli uskomattoman suosittu.
Koristepavut ovat sekä puutarhakoristeita, matalakalorisia maukkaita hedelmiä että luonnollista maaperän typpilannoitetta. Perunoiden viereen istutetut ne lisäävät satoa jopa 50% ja torjuvat Colorado-perunakuoriaisen.
Viite. Koristepapujen päävihollinen on jäätyminen.
Koristeellisten kihara papujen istuttaminen ja niistä huolehtiminen ovat samanlaisia kuin tottuneiden papujen maataloustekniikka.
Koristeelliset violetit pavut tai hyasintti pavut
Syömätön lajike. Liana kasvaa jopa 4 m pitkäksi.
Kun 4-5 lehteä ilmestyy nuoreen kasviin, purista yläosa, mikä aiheuttaa versojen nopean kasvun.
Violetit pavut - omistavat erilaisia lehtiä (vihreä, violetti, punertava) ja samoja kukintoja (valkoinen, vaaleanpunainen, vadelma, jolla on miellyttävä makea tuoksu).
10–15 cm kokoiset palot ovat vihreitä, tumman violetteja.
Tulisia punaisia monirokkaisia papuja tai turkkilaisia papuja
Kasvi on vaatimaton kasvaa. Se näyttää vaikuttavalta: se kasvaa jopa 4 metrin pituiseksi, kukkii kirkkaanpunaisilla pienillä kukilla, lehdet ovat tummanvihreitä tyydyttyneenä. Hedelmät ovat syötäviä, vaalean violetteja ja mustilla pisteillä.
Turkkilaiset pavut (katso kuva) kukkivat kesäkuusta syyskuuhun. Nuoressa muodossaan he syövät parsa pavuna, kypsänä - pavuna. Ennen käyttöä hedelmät keitetään hyvin.
Blauchild
Kaikella - ja lehtillä, kukilla ja palkoilla - on tumman violetti sävy.
Lajike on myöhässä, on turvallisempaa kasvattaa sitä taimien kautta. Kukkii aikaisin. Yhdessä kasvissa kauden aikana on sekä kukkia että hedelmiä.
Blauhilda on parsa-tyyppinen pavut, paistuneiden palkojen ollessa 15-20 cm, kun ne kypsennetään, väri muuttuu vihreäksi. Palkojen hedelmät ovat beigejä, kun ne ovat kypsennettyinä öljyisiä.
Tämän lajin liana on raskas, jopa 4 metriä pitkä, joten se tarvitsee vankan tuen.
Violetti nainen
Keskipitkä varhainen kihara parsalajike. Liana on matala - 1,5 m. Kukat ovat suuria violetteja. Samaväriset, 15-20 cm pitkät pavut ovat valmiita syömään 50–55 päivää itämisen jälkeen.
Lajike kantaa hedelmiä runsaasti ja sillä on korkea maku.
vihannes
Pavut unohdetaan ansaitsematta tänään. Proteiinipitoisuuden suhteen ne kilpailevat lihan kanssa ja voivat korvata sen paasto- tai paastopäivinä.
Moderneissa lajikkeissa on suuria hedelmiä, ja niitä kasvatetaan eri ilmastovyöhykkeillä.
Valkoinen hedelmäinen
"Aelita" -merkin tuotevalikoima on tuottoisaa, kesän kauden kylmäkestävää... Aika itämisestä siementen kypsymiseen kestää 90–110 päivää, nuorten papujen kuluttajakypsyteen - 40–50 päivää.
Korkeasti 90 cm korkea pensaikas kasvi muodostaa 10–15 suoraa palkoa 20–25 cm, jotka sisältävät 6–7 isoa hedelmää. Maitonvalmisessa ne ovat vaaleanvihreitä ja kypsiä ovat valkoisia.
Siemenet kylvetään avoimeen maahan, kastetaan ennen turvotusta. Kylvösyvyys on 5-8 cm. Kukinnan alkaessa kasvit puristetaan kypsymisen nopeuttamiseksi.
Windsor
Keskimääräinen myöhään kylmäkestävä lajike, jonka englantilaiset jalostajat ovat jalostaneet yli 200 vuotta sitten, sopii viljelyyn Venäjän luoteis- ja keskiosissa.
Lajike on jaettu Windsor-valkoisiin ja Windsor-vihreisiin:
- Windsorin valkoissa kasvukausi kestää 120 päivää, hedelmät ovat valkoisia;
- Windsor Vihreillä on 130 päivän kasvukausi ja pavut ovat vihreitä.
Haaroittunut varsi saavuttaa 1 m. Kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia ja täplät. Suuret palot halkeilevat kypsinä. Sisällä on kaksi suurta papua, harvoin kolme.
Lajikkeen sato on korkea - 1,5 kg / 1 neliömetriä. m.
Viite. Windsor-lajikkeet ovat A- ja C-vitamiinipitoisuudestaan parempia kuin muut lajikkeet.
Valko
Koko Venäjän kasvisviljelykasvien selektion ja siementen tuotannon tutkimuslaitoksen valikoimaa on kasvatettu vuodesta 1950.
Valkovenäjän papujen kuvaus:
- heikosti haarautunut kasvi, 60–90 cm korkea;
- kukat, valkoiset ja ruskeat raidat, muodostavat 8-12 cm pitkän palon, jossa on 3-4 papua, joka halkeilee kypsänä;
- hedelmät ovat soikeita tummanvihreitä;
- kasvukausi on 90–110 päivää;
- saanto - 0,5 kg / 1 neliömetriä. m.
Belorusskie-lajikkeessa on korkea proteiinipitoisuus.
Rehulajikkeet
Leveät pavut ovat ikivanha kulttuuri, mutta niiden viljelyalueet ovat Venäjällä pienet.
Rehupapujen biologisiin ominaisuuksiin kuuluvat:
- siementen itämisen minimilämpötila on -3 ... -4 ° С;
- tarpeeton kuumennus kasvukauden aikana - + 18 ... + 20 ° С riittää;
- pakkaskestävyys - kestää lämpötilan laskua -5 ° C: seen.
Jyvät sisältävät jopa 30% kasviproteiinia.
siperialainen
Lajike "Siperian liittovaltion tieteellinen keskus Agrobiotechnology RAS" hyväksyttiin viljelyyn vuonna 2007. Suositellaan viljelyyn Länsi-Siperian alueella.
Säilörehun kasvukausi on 55 päivää, viljan - 90-100 päivää.
Kasvi on keskikokoinen, palot eivät halkeile kypsinä.
Kasvisproteiinipitoisuus - 29%, raakaproteiini - 17%.
Keskimääräinen viljasato on 35 c / ha.
Streletsky
Uusi palkokasvien lajike, sato jopa 70 c / ha ja proteiinipitoisuus jopa 33%.
Kestää pakkasia -3 ° C: seen, kuiviin ja sairauksiin. Kasvukausi on 90–100 päivää. Kasvit eivät ole viiniköynnöksen päällä, hedelmät eivät pudota.
johtopäätös
Pavujen edut ja kauneus ovat suuria. Korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta ne korvaavat täydellisesti lihaa. Monia lajeja käytetään tonttien sisustamiseen eläinten rehuna. Ja lajikevalikoiman avulla voit kasvattaa satoa melkein missä tahansa maan ilmastovyöhykkeessä.