Punasipulien hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Punasipuli on lajissaan ainutlaatuinen tuote, jolla on rikas kemiallinen koostumus ja joukko hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on houkutteleva ulkonäöltään, sillä on makea, miellyttävä maku.

Jaltan sipuli on tuote Krimin insinöörien valintatyöstä. Sillä ei ole tavanomaiselle naurille ominaista täsmällisyyttä ja katkeruutta, joten sitä annetaan jopa lapsille. Tässä artikkelissa puhumme punasipulien eduista ja vaaroista, kuinka niitä käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Punasipulien ominaisuudet ja niiden kemiallinen koostumus

punasipuli - eräänlainen tuttu nauri keltaisella kuorella ja valkoisella massalla. Polttimo on päällystetty rikkaalla granaattiomenalla tai punertavan violetilla rungolla. Massa on värillinen lila.

Viite. Nikitskyn kasvitieteellisen puutarhan perustamisen jälkeen vuonna 1811, keisari Aleksanteri I: n määräyksellä, sen kokoelmaa täydennettiin useilla uusilla lajeilla, joista tuli Krimin (Yalta) makean sipulin esivanhempia. Siinä ei ole palavia aineita, jotka antavat tunnistettavan pistävän aromin ja katkeruuden.

Euraasian alueella erilaisia lajikkeet, mutta vain Jaltalla on miellyttävä makea maku ja mehukas. Polttimo koostuu seitsemästä kerroksesta, sisäpuoli on maalattu valkoiseksi.

Kasvis sisältää fytonidejä - erityisiä aineita, jotka estävät patogeenisen mikrofloora kehittymistä.

Taulukossa esitetään punasipulien kemiallinen koostumus 100 grammaa kohti.

KBZHU

Tuotteen ravintoarvo 100 grammaa kohti:

• kaloripitoisuus - 32 kcal;
• proteiinit - 0,8 g;
• rasvat - 0 g;
• hiilihydraatit - 7,6 g;
• kuitu - 0,9 g;
• vesi - 91,24 g.

Hyödyllisiä ominaisuuksia keholle

Punasipulilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

1. Äskettäin puristetulla mehulla on antiseptinen vaikutus ihoon. Suun kautta otettuna se tappaa useimmat tiedelle tunnetut bakteerit, virukset ja sienet.
2. Tuotteen säännöllinen kulutus säätelee mahalaukun happamuutta, stimuloi koko ruuansulatuksen toimintaa.
3. Vihannes nopeuttaa kehon aineenvaihduntaprosesseja, parantaa merkittävästi terveyttä, antaa energiaa. Aineenvaihdunnan normalisointi stimuloi painonpudotusta.
4. Sipulimehu laajentaa verisuonia, parantaa verenkiertoa. Tätä ominaisuutta käytetään usein ihon riittämättömän verenkierron hoitamiseen, hiusten kasvun nopeuttamiseen ja ihon täyttöön kosteudella.
5. Mehulla on anthelmintinen vaikutus - se luo tuhoavan ympäristön loisille.
6. Tuote vähentää mahalaukun syöpäkasvaimien riskiä, ​​estää kudosten surkastumista. Riittää syödä yksi keskipitkä sipuli päivittäin.
7. Usein käytettynä ylimäärä typpeä poistuu, verisuonten tukkeutumisen riski, ateroskleroosin kehittyminen ja heikentynyt verenkierto vähenevät.
8. Tuore mehu löysää viskoosia limaa keuhkoputkissa ja keuhkoissa.Tämä ominaisuus on hyödyllinen tupakoitsijoille. Phytoncides vähentävät savukkeen savun kielteisiä vaikutuksia, kurkunpään riskiä kurkunpään ja keuhkojen suhteen ja vähentävät yskäkohtausten esiintymistiheyttä.
9. Sipulien sisältämä kromi stimuloi haiman insuliinin tuotantoa, joten sitä suositellaan diabeetikoille.
10. Vaikuttavilla aineilla antosyaniinilla ja kversetiinillä on tonisoiva vaikutus, ne tukevat immuniteettia, estävät nesteen kertymisen kudoksiin ja niillä on antiallergiavaikutus.
11. Punasipulissa on runsaasti rikkiä, jolla on suotuisa vaikutus sydänlihaksen työhön ja joka kontrolloi veren koostumusta. Rikin mukana syntyy aminohappoja, jotka auttavat kehon yleistä puhdistumista. Kehon on välttämätöntä muodostaa side- ja rustokudokset.

Punasipulit sisältävät 20% C-vitamiinin päivittäisestä arvosta, 8-11% - kuitua, folaattia ja mangaania.

Miehille

Punasipulit ovat hyviä miesten lisääntymisjärjestelmälle. Tuotteen säännöllinen käyttö palauttaa testosteronin tuotannon, säilyttää miesten voiman, lisää libidoa, lisää siittiöiden liikkuvuutta ja estää hiusrakkuloiden ennenaikaista kuolemaa.

Huomio! Myönteinen vaikutus vartaloon on havaittavissa viikon kuluttua vihannesten kulutuksesta.

Naisille

Punasipulilla on myös positiivinen vaikutus naisten terveyteen: se eliminoi hitaita tulehduksia lantion elimissä, estää fibroidien ja kystojen muodostumisen sekä normalisoi hormonit ja kuukautiskierron.

Lääkärit suosittelevat sen käyttöä raskauden aikana, jos vasta-aiheita ei ole. Tuote täydentää vitamiini- ja mineraalivarantoja, mukaan lukien foolihappo, joka on välttämätön sikiön hermoputken normaalille kehitykselle. Sipulit ovat hyviä raskaana oleville naisille kylmällä kaudella johtuen korkeasta askorbiinihappopitoisuudestaan.

Imetysvaiheen aikana on parempi kieltäytyä käyttämästä tuotetta maidon maun muutoksen ja suolikoolikoita aiheuttavien aineiden läsnäolon vuoksi. Se palautetaan ruokavalioon, kun lapsi on kuuden kuukauden ikäinen. Siihen mennessä hänen ruoansulatusjärjestelmä vahvistuu.

Lapsille

Miksi punainen on hyödyllinen? sipulit lapsen vartaloon? Lastenlääkärit suosittelevat sen käyttöä maidon hampaiden vaihdon aikana, koska se auttaa luomaan vahvaa luukudosta.

Sipulit lisäävät kehon puolustuskykyä aktiivisuuden huipulla virusinfektiot parantaa kehon mukautumiskykyä, mikä on erityisen tärkeää, kun vierailet ensin päiväkodissa tai koulussa. Tuote auttaa selviytymään stressistä ja rauhoittaa lapsen hermostoa.

Kasvis näkyy allergikoille, koska se vähentää merkittävästi ulkoisten ärsykkeiden kielteisiä vaikutuksia kehossa. Tuotteen toistuva käyttö vähentää akuutin allergisten kohtausten esiintyvyyttä ja antaa joissakin tapauksissa poistaa patologian kokonaan.

Missä muodossa se on ja kuinka paljon

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat punasipulin syömistä raa'ana, koska tämä on ainoa tapa, jolla elimistö saa tarvittavan määrän ravintoaineita. Valitettavasti tuote menettää lämpökäsittelyn aikana suurimman osan C-vitamiinista. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sitä ei voi paistaa, laittaa ruokaa tai leipoa. Lyhentämällä käsittelyaikaa on mahdollista pitää suurin osa vitamiineista ja mineraaleista.

Tuote sopii hyvin kaikkien vihannesten, lihan, siipikarjan, kalan ja viljan kanssa.

Terveiden ihmisten on suositeltavaa syödä enintään 100 g raa'ita punasipulia yhdessä ateriassa.

Ruoanlaitto-sovellukset

Kulinaariset ammattilaiset suosivat punasipulia houkuttelevan ulkonäkönsä ja miellyttävän makean maunsa vuoksi. Ruoat näyttävät edustuskykyisiltä ja tyylikkäiltä. Tällaisia ​​sipulia lisätään vihannessalaatteihin, välipaloja, pizzaa ja muhennoksia. Grillatut punasipulit ovat erityisen herkullisia.

Tarjoamme reseptejä mielenkiintoisista salaateista lisäämällä tämä tuote.

Glekhurad-salaatti

Tämän ruoan pääkohokohta on pähkinäkastike.

ainekset:

• paprika - 2 kpl .;
• tomaatit - 3 kpl;
• kurkut - 2 kpl .;
• retiisi - 5-6 kpl .;
• punainen "Jalta" sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• saksanpähkinät - 30-50 g;
• viinietikka - 1 rkl. l .;
• ylimääräinen neitsytoliiviöljy - 2 rkl l .;
• tilli - joukko;
• suola, mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese paprikat, kuori ja leikkaa nauhoiksi.
2. Leikkaa tomaatit ja kurkut suureiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa retiisi suikaleiksi.
4. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin.
5. Leikkaa tilli terävällä veitsellä.
6. Jauhaa pähkinät pieniksi muruksiksi, sekoita öljyllä ja etikalla. Lisää jauhettu valkosipuli ja hienonnettu yrtit. Sekoitetaan huolellisesti.
7. Yhdistä vihannekset syvään kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla ja mausta maapähkinäkastikkeella. Anna seistä jääkaapissa 15 minuutin ajan.

Granaattiomena salaatti

Tämä tuore, mehukas ja aromaattinen ruokalaji täydentää täydellisesti uunissa tai tulen yli kypsennettyä punaista lihaa.

ainekset:

• punasipuli - 2 kpl .;
• granaattiomena (suuri) - 1 kpl .;
• sumakki - 1 tl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese granaattiomena, poista jyvät. Purista mehu puoliksi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Liota suolavedessä 10 - 15 minuutin ajan, laita seulalle ja anna veden valua.
3. Yhdistä syvässä kulhoon sipulit, granaattiomena-siemenet, lisää suola, sumakki ja mausta mehulla. Sekoita ja jäähdytä 10–15 minuutin ajan.

Sumakh (sumak) on itämainen viininvärinen mauste, jolla on hapan maku ja lievä supistava vaikutus, ilman tuoksua. Se on valmistettu punaisilla marjoilla, jotka kasvavat pensaassa, muuten nimeltään "etikkapuu".

Käytetään perinteisessä lääketieteessä sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä

Virallinen lääketiede ei kiistä, vaan päinvastoin, vahvistaa punasipulin myönteisen vaikutuksen ihmiskehoon. Lääkärit suosittelevat sen käyttöä täydentävänä terapiana vilustumista, hiustenlähtöä, nesteretentiota, eturauhastulehdusta, verenpainetautiä, ummetusta ja maksasairauksia varten.

Haitat ja vasta-aiheet

Punasipulilla on myös kielteisiä ominaisuuksia. Mehulla on ärsyttävä vaikutus ruuansulatuksessa, joten tuotetta on kielletty käytettävä maha- ja pohjukaissuolihaavojen, korkean happamuuden ja haimatulehduksen yhteydessä. Sipulit jätetään ruokavaliosta munuaissairauden ja imetyksen vuoksi.

Ihosairauksien pahenemisen vuoksi on sietämätöntä, että sipulimehu pääsee sairastuneille alueille.

johtopäätös

Punainen sipuli on eräänlainen sipuli. Sille on ominaista rikas kemiallinen koostumus, säännöllisellä käytöllä, sillä on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Tuote normalisoi kehon tilaa maha-suolikanavan, maksan, Urogenitaalijärjestelmän sairauksissa, parantaa lisääntymistoimintoa, normalisoi hormonitasoa, lisää siittiöiden liikkuvuutta, auttaa torjumaan viruksia, sieniä ja bakteereja.

Sipulia käytetään laajalti kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa. Se sopii hyvin vihannesten, lihan, kalan ja viljan kanssa. Punasipulilla ei ole sipulille tuttua täsmällisyyttä ja katkeruutta, joten ne syövät tuoreina, ilman ennakkojalostusta.